青笋的做法大全家常菜 ，竹笋的做法大全家常菜
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本文目录
青笋怎么炒好吃又简单的做法
原料 ：莴笋两根、蒜瓣适量 、法大法盐适量、常菜常菜白糖适量 、竹笋鸡精少许 、青笋全家全葱油适量。法大法
做法步骤 ：
第1步 、常菜常菜莴笋去皮洗净 ，竹笋切菱形片备用 。青笋全家全
第2步 、法大法炒锅上火放水烧开，常菜常菜放少许油盐 ，放入莴笋煮30秒左右捞出。
第3步 、放入凉白开水中投凉 。
第4步 、炒股上火 ，加少许油烧热 ，放入蒜粒爆出香味。
第5步、倒入控干水分的莴笋。
第6步、略加翻炒 ，加少许盐 。
第7步 、再加入鸡精 ，快速翻炒均 ，淋少许明油出锅装盘。
第8步、成品色泽翠绿 ，清香脆爽 ，蒜香浓郁 。
针笋的做法
材料
春笋500克 ，腊肉300克 。
调料：辣妹子酱20克 ，四川泡椒30克 ，料酒10克 ，鸡精3克 ，香油10克 ，色拉油50克，高汤100克 ，香菜50克 。
做法
1 、将春笋 、腊肉分别切成0.5厘米薄片 ，然后将春笋放入沸水中大火汆30秒取出备用；腊肉同样放入沸水中大火汆3分钟后取出 。
2、将香菜切成长1厘米的段；泡椒放入干锅内垫底 。
3 、另取锅放入色拉油 ，烧至七成热时放入腊肉大火煸出香味 ，放辣妹子酱、笋片用大火炒散(时间约2分钟)而后再烹料酒 、高汤改用中火烧1分钟 ，放鸡精调味后倒入干锅内 ，撒香菜 ，淋香油即成 。
炒莴笋的10种家常做法
准备食材如下 ：
莴笋1根，猪肉1小块 ，胡萝卜半根 ，色拉油适量 ，食盐1茶匙 ，酱油1汤匙 ，鸡精1茶匙 ，蒜1瓣 ，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙
具体做法如下 ：
猪肉切片 ，加入少许盐 ，鸡粉，白胡椒粉 ，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后 ，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟 ，加入莴笋片 ，调入少许美极鲜酱油增鲜 ，少许盐 ，翻匀炒熟即可！
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